婴儿能不能吃山药吗？
婴儿添加断奶食品时，可以给与煮熟的山药，但必须捣泥，使之细腻、软烂、易消化，且最好与鱼、瘦肉等高蛋白食物混合，以增加生物价，增进营养价值。此外，用山药与其他食物混合制作包子、水饺等也是比较好的形式，但要注意，患有气喘、多痰、消化不良的婴幼儿不宜食用。
值得注意的是，生山药含有抑制消化酶的成分而影响食物的消化，同时还有一定毒性，因此一定要将山药蒸熟或炖透后再给婴儿吃，千万不要将生山药给婴儿食用。 婴儿从7个月起就可以吃山药了。将去皮后的生山药切成薄片，放入沸水中煮10分钟左右，取出捣烂加适量糖后给宝宝吃。煮山药不要加醋，不然会把山药特有的吸附细菌毒素和止泻的功能降低。 如果煮熟后的山药有硬心，说明没有煮透，应再煮一会才行。